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  米线虽然好吃,但是并不是所有的米线做出来都是美味营养健康的.下面的文章中就介绍了该如何鉴别米线的品质,一起来看一下吧!   1.色泽:洁白如玉,有光亮和透明度的,质量最好,无光泽,色浅白的质量差.   2.状态:组织纯洁,质地干燥,片形均匀、平直、松散,无结疤,无并条的,质量最好,反之,质量差.   3.气味:无霉味,无酸味,无异味,具有米线本身新鲜味的质量最好,反之,质量差.如果有霉味

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